Co dokáže kvasinka

Kvasinky nám pomáhají v mnoha oborech. Při kynutí těsta, výrobě piva, vína, octa a lihu. Takže něco o tom, jak to vlastně funguje...

Výukový program pro 8.–9. třídu ZŠ

Zaměření:

· objevení podstaty kvašení (životní cyklus kvasinky, kvasinka pod mikroskopem)

· produkty lihového kvašení v běžném životě

· výroba a využití lihu – líh pitný, technický a biolíh

· praktická ukázka lihového kvašení a kvasinek

· pracovní list s tematickými úkoly

· prohlídka lihovarské expozice II. prohlídkového okruhu

· zájmově a časově upravená prohlídka

· využití mezipředmětových vztahů

· aktivní poznávání formou dialogu a praktických ukázek

Organizační pokyny:

· doba trvání programu: cca 2 hodiny včetně přestávky

· cena programu: 80 Kč/osoba, 1 pedagogický doprovod na 15 dětí zdarma

· nutné objednání předem

Možný doplňující program:

· film „Výroba cukru a lihu v Dobrovici“ (cca 15 min – zdarma)

· exkurze do lihovaru v Dobrovici – největší a nejmodernější průmyslový lihovar v ČR (cca 60 min – 100 Kč/osoba)